天津中式面点
发布日期： 2024-05-25 作者: 开云下载
培养目标：以培养厨师长、行政总厨、级别高烹饪人才为目标，具备独立开店能力。
就业前景：目前餐饮人才需求慢慢的变大。选择餐饮行业，往往就从另一方面代表着选择了一个好的未来。
以培养大型酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。以培养大型酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。
面点师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门经验比较丰富就有面点师，澳大利亚TAFE技术培养和训练热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受媒体采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度快速地发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据-调查研究机构多个方面数据显示：2003-2008年间，中国烘焙饮食业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙饮食业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙饮食业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
面点师工作任务：根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作的过程 按要求比例配制面点食品，控制成本 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
熟练掌握各种面点的制作流程与工艺发酵、蒸制时间严格执行品质衡量准则，保证面点质量和及时供应。
积极参加各种技术培养和训练活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。
有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真仔细检查 水、电、气是否关闭。
天津厨艺职业培训学校是经天津市人力资源和社会保障局批准，于2001年创建至今，拥有18年教导学生的经验的一所集烹饪、餐饮、服务等多项工种为一体的培训学校，是面向社会与企业定向培养人才的培训单位。学校师资力量雄厚，由校长带队是一支级别高 技能职称为主体的“双师型”教师队伍，教导学生的经验丰富，深受学员好评，其中中式面点，西式面点及烹饪经验比较丰富教师都是拥有20年以上行业经验的从业人员。学校设有毕业生就业指导，拥有畅通的就业网络，学生毕业后经天津市人力资源和社会保障局考核合格后颁发相应经验比较丰富的职业资格等级证书，证书全国通用出国公证有效。
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