思念：“中华面点”的华丽蜕变

  基于对未来速冻面点市场“全国性主流风味面点+区域性主流风味面点”产品格局的判断，思念采取全国性品牌与区域性品牌“两手抓”策略。从现有市场销售数据中，提炼筛选全国性的，销量最大的流行主流销售品种，作为思念全国性产品。与思念集团遍布中国的四个生产基地布局结合，把中国十一个饮食文化圈合并同类项，划分出四大区域口味：“以咸味为主的大北方区域”、“以辣、酸、咸为主的西南、华中区域”、“以清淡、偏甜为主的华东区域”、“以清淡、咸鲜为主的华南区域”。选择最具地方特色及“明星气质”的主流产品，分别开发成为思念不同销售区域的主销品种，同时与地方性餐饮强势品牌进行联合推广，打造思念面点的亲民形象。

  一个合格的品牌，应建立在满足基础战略及策略需求的基础上，为实现战略及策略目标贡献力量。基于速冻面点消费者消费习惯改变、原有品牌与新的战略目标相背离、名称对品牌没有贡献的几点问题。思念对“中式面点专家”这一概念逐步提升，思念“中华面点大师”就此诞生！围绕思念“中华面点大师”这一新的核心传播定位，凝练出了思念“中华面点”核心卖点：材——精选食材无添加！揉——千打千揉好劲道！发——传世发酵更松软！ 蒸——三温三蒸提鲜香！ 鲜——全程锁鲜如现做！

  整个新品系列在此核心卖点下，再根据不同系列分别提炼各自不同的分卖点。如御品猪肉包、台式抹茶红豆包、港式叉烧大包等等。经过提炼全新产品概念，思念“中华面点”开始全面闪耀终端！

  面食一直是中华民族的传统食材，在历史沉淀的长河中，源远流长。随着时下人们生活习惯的不断改变，中华面食也必将被融入更多的新鲜元素。思念在面食类产品上的不断探索给了整个速冻饮食业很多新的思考。现代人的舌尖挑剔的不单单是产品口味本身，从产品诉求到产品包装上的每一点进步对行业的推动都至关重要。“中华面点”的华丽蜕变给行业带来的不单单是产品层面的升级，其在营销思路上的转变留给行业更多思考的空间。

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