【48812】中秋月饼出售冲上顶峰 苏式月饼再度改写出售记载
本报讯（记者小圆）“现烘现卖的肉月饼一天卖出50万只”，昨日下午据长发食物有关人士介绍，中秋当天，苏式肉月饼再次演绎“排队长龙”盛景，销量比上一年同期添加一成多。昨日在百年老字号采芝斋观前店，由苏报集团、采芝斋联手举行的“苏式月饼节”冲上出售最顶峰，在现做现卖的苏式太湖黑猪、火腿月饼带领下，苏式月饼再度改写出售记载。
本年8月初起，苏报集团携手姑苏食物行业“龙头”津津长发集团，向市民有奖搜集中秋、月饼主题，以及有关长发的故事；8月下旬，苏报集团联手百年老字号采芝斋举行“苏式月饼节”，升级版苏式太湖黑猪、火腿月饼初次露脸。两大活动招引市民广泛重视，引领苏城月饼消费新潮，推进中秋月饼商场的出售高潮。
从昨日清晨起，市民就排起收购长龙。估计本年肉月饼销量“比上一年添加10%到15%，再创历史上最新的记载。”据长发食物担任的人介绍，中秋小长假仅长发西饼总店单日就卖出7万到8万只肉月饼，一切门店日均总销量到达50万只，仅中秋前到23日一个星期内，就卖出350万只肉月饼。
“市民从早上开门一向排到吃团圆饭”，昨日据采芝斋掌门人储敏慧介绍，中秋小长假期间，现做现烘的太湖黑猪肉月饼出售呈现“井喷”，日销量比上一年最顶峰添加二成左右，观前店由63岁的苏式糕点老法师刘荣德领衔，一起开出6只烘炉，并从厂里抽出师傅参加烘烤。这两天苏式月饼师傅团队进入“紧迫形式”，每天从早上起，一天10多个小时不断制造，忙得不亦乐乎。据昨日下午采芝斋观前店盘点“出炉”的多个方面数据显现，月饼全体出售比上一年同期添加20％，昨日全天光现做现卖的苏式火腿等月饼就到达五六千只。
从线下排队到线上点单，中秋市民收购月饼“双线火爆”。据介绍，本年长发肉月饼初次“触电”，在淘宝网津津食物旗舰店露脸，虽然独自定制礼盒包装、保鲜配送等本钱添加，价格略高于实体店，但中秋日销量到达三千盒左右，日均营业额在16万元左右。长发线下门店推出的现烘蟹黄鲜肉月饼、香菇净素月饼、咖喱牛肉月饼等特征种类，每天现烘几百只，因为数量少，从上柜到售罄不超越一个小时。苏式、广式散装月饼中秋齐头“并进”，这两天仅长发总店一家的日均出售额就近十万元。
昨日下午，长发商厦举行特征传统节目巨型月饼现场制造展现活动，由1288个小月饼和两个直径80厘米大月饼组成的巨型月饼，色彩有金黄、深巧克力、紫薯、抹茶及玫瑰红等五色，招引了不少市民买月饼、品月饼，欢天喜地共度中秋佳节。
“现烘现卖的肉月饼一天卖出50万只”,昨日下午据长发食物有关人士介绍，中秋当天，苏式肉月饼再次演绎“排队长龙”盛景，销量比上一年同期添加一成多。昨日在百年老字号采芝斋观前店，由苏报集团、采芝斋联手举行的“苏式月饼节”冲上出售最顶峰，在现做现卖的苏式太湖黑猪、火腿月饼带领下，苏式月饼再度改写出售记载。昨日下午，长发商厦举行特征传统节目巨型月饼现场制造展现活动，由1288个小月饼和两个直径80厘米大月饼组成的巨型月饼，色彩有金黄、深巧克力、紫薯、抹茶及玫瑰红等五色，招引了不少市民买月饼、品月饼，欢天喜地共度中秋佳节。
