【48812】好吃又软的面包怎么做
1、资料：高筋面粉300克、酵母粉3克、白糖20克、奶酪15克、鸡蛋2个、植物油2勺（或许用黄油）、盐2克、牛奶、白芝麻。2、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖彻底消融，没有打蛋器用筷子多拌和几回，直到糖都消融中止。3、往盆里参加300克面粉，3克酵母粉，2克盐。4、参加适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边参加牛奶一边和面，面粉成絮状时中止加牛奶，开端用手揉面。
1、资料：高筋面粉300克、酵母粉3克、白糖20克、奶酪15克、鸡蛋2个、植物油2勺（或许用黄油）、盐2克、牛奶、白芝麻。2、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖彻底消融，没有打蛋器用筷子多拌和几回，直到糖都消融中止。3、往盆里参加300克面粉，3克酵母粉，2克盐。4、参加适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边参加牛奶一边和面，面粉成絮状时中止加牛奶，开端用手揉面。
1、资料：高筋面粉300克、酵母粉3克、白糖20克、奶酪15克、鸡蛋2个、植物油2勺（或许用黄油）、盐2克、牛奶、白芝麻。
2、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖彻底消融，没有打蛋器用筷子多拌和几回，直到糖都消融中止。
4、参加适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边参加牛奶一边和面，面粉成絮状时中止加牛奶，开端用手揉面。
5、往面里参加两勺植物油，（或许黄油），15克奶酪，先在盆里把面揉成团，让面充沛吸收植物油和奶酪。
6、揉好的面团不黏手，不黏面板，假如黏手，手上粘点干面粉揉面团，重复几回直到面团不黏手，不黏面板中止。接着就是力气活了，揉面揉面不断的揉面，左手按住面团，右手一边揉一边往前拉，这样一向揉到出膜中止。
8、把面揉成润滑面团，盖上盖放入温暖的当地开端发面。寒天发面时间长，能够把烤箱开到150度预热一瞬间，温度在30°到35°左右，把面团盖上盖放进去发酵，烤箱温度降下来后假如面还没发好，把面团拿出来，烤箱再预热一下后再放进去。
9、发好的面是本来的1.5倍到2倍大。假如在预热好的烤箱中发面，留意仔细观察，面团发到本来的1.5倍到2倍就能够取出来。
11、取出发好的面，由于面里有油，所以发好的面不黏手。分红几个小剂子。把每份搓弄成长条。
13、把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的当地二次醒发，二次醒发一定要彻底发好，二次醒发好后，用刷子悄悄在每个面包上刷点油，再悄悄刷上蛋液，撒上白芝麻。
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1、资料：高筋面粉300克、酵母粉3克、白糖20克、奶酪15克、鸡蛋2个、植物油2勺（或许用黄油）、盐2克、牛奶、白芝麻。2、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖彻底消融，没有打蛋器用筷子多拌和几回，直到糖都消融中止。3、往盆里参加300克面粉，3克酵母粉，2克盐。4、参加适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边参加牛奶一边和面，面粉成絮状时中止加牛奶，开端用手揉面。
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