【48812】强！狱地协作面点师训练助力刑释人员回归
发布日期： 2024-07-03 作者: 合作品牌
当罪犯满刑开释，从头融入社会，就要仔细考虑养活自己、家人的技术，关于大多数罪犯来讲，一技傍身，是找到作业的“敲门砖”。
多年来，攀西监狱一直贯彻落实“赏罚与改造相结合，以改造人为主旨”的监狱作业方针，以罪犯顺畅回归社会为方针，以市场需求为导向，以增强罪犯回归社会作业营生才能为着力，大力展开“授人鱼不如授人以渔”作业，在罪犯临释前，为他们展开多种多样的技术训练。
为增强刑释人员回归作业才能，攀西监狱充沛的发挥狱地联动机制，与西昌市人力资源和社会保障局联合举办了罪犯中式面点师初级技术训练班。
据悉，本次训练是西昌市人社局将攀西监狱罪犯职业技术训练归入当地统筹后开办的第一期罪犯职业技术训练。
凉山州航天厨师职业技术训练校园中标，差遣优秀教师，裁决关闭阻隔，现场为罪犯进行授课。
理论课上，教师依照训练纲要方案，分门别类为学员具体叙述了20种面点制造的基础常识、发酵工艺常识、操作技术等内容。
教室里，黑板上的簌簌声与笔记本上的沙沙声齐鸣，学员们听得非常仔细，尽力消化教师的教学内容。
抓住时机，在教师的指导下，学员们着手操作，一边制造一边回想，依照教师教授的办法开端制造林林总总的面点。
每逢完结一堂课的内容，他们都会坐下来细细品尝自己的手工，品尝面点的柔韧松软，辨别有无到达教师所讲的程度，讨论操作的经历及改善的办法。
二十余天的训练课程完毕，学员们熟练掌握了面点制造的基础常识、发酵工艺和20种中式面点的制造的基本技术，一起也迎来了决战“初级中式面点师”的时间。
经过视频，凉山州餐饮烹饪行业协会进行技术等级确定查核，凉山州职业技术鉴定中心现场督导。
考场上，他们接题不慌，在规则的时间内完结了指定菜品，成功经过职业技术等级确定查核，将取得凉山州人力资源和社会保障局颁布的初级中式面点师技术证书。
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