汴梁头条王国君会长就开封市第六届作业技术烹饪大赛答媒体问

发布日期： 2024-12-13 作者: 合作品牌

　　第六届作业技术竞赛烹饪专业大赛由开封中华作业教育社、开封市总工会、开封市人力资源和社会保障局、开封市教育体育局、开封市商场监督管理局、开封市文明广电和旅游局、共青团开封市委员会、开封市妇女联合会、开封日报报业集团、开封播送电视台、开封大学联合主办，开封市豫菜文明研究会、河南省豫菜文明研究会开封办事处、市工业联合工会财贸纺织烟草分会一起承办。

　　王会长：本届大赛以“承继、立异、甘旨、养分、文明、安全”,“人人持证，技术河南”为整体要求，加速我市作业教育等高技术人才培养为主旨，促进豫菜文明和开封美食强大开展。助推开封经济建设开展，为我市文旅强市和豫菜之都高水平开展奉献力量。

　　王会长：大赛分为学生组和作业组两大组别。学生组分为中餐热菜、什锦冷拼、中式面点、艺术蛋糕4个单项。而作业组方面，咱们要求申报作业组的人员，需在餐饮、教育等工作作业5年以上，方能报名参加。作业组竞赛则分为中式烹调师（热菜）、中式面点师（面点）2个单项。

　　王会长：各组别按实践参赛人数的10%、15%、25%设金、银、铜奖，其他选手颁布优异选手证书。对获得金、银、铜奖且条件契合规范要求的作业组选手，按规则提升中式烹调师或中式面点师高级工（三级）作业技术等级证书。对参赛体现杰出的的单位，颁布“优异组织奖”。对奉献杰出的支撑 (资助）单位，颁布“特别奉献奖”。

　　王会长：为扩展大赛的影响，开封日报报业集团、开封播送电视台以及本地自媒体将全方位报导。