吴忠：特征劳务品牌打造创业作业“金手刺”
发布日期： 2024-12-21 作者: 合作品牌
本年30岁出面的何静，经过参与我市举行的中式面点师中级训练，从家政服务职业转入餐饮服务业，应聘到吴忠一早茶店从事面点师，因为作业上的才干杰出，被选拔为店面工头，月薪达6000元以上。
“把握了才有所长，不只让我完成了人生的价值，也让我找到了斗争的方针。”何静说。
吴忠美食源源不绝、特征明显。近年来，我市经过施行“吴忠美食”走出去战略，将餐饮烹饪技术、特征美食制造归入政府补助性职业技术训练方案，展开餐饮烹饪职业技术提高训练，全力打造“吴忠厨师”劳务品牌。
本年以来，一向努力培育“吴忠厨师”的宁夏翔宇职业技术训练校园选用产教交融、定向培育等方式，先后展开了2000余人次的中式面点师等各类职业技术训练。
“咱们便是得益于‘吴忠厨师’劳务品牌的影响力，依托吴忠早茶文明，研制了‘刘三朵’八宝茶，并打造了集研制、出产、出售、茶文明体会为一体的高端现代化八宝茶特征产业演示基地。”宁夏刘三朵八宝茶科技有限公司负责人刘晓红说，公司每年招待全国各地游客10万余人次，免费招待团队观摩学习沟通达上万人次，直接带动作业1000余人，直接带动作业2万余人。
餐饮业的兴隆离不开专业的厨师部队，更有赖于一代代传承和据守的厨师精力。我市把厨师后备人才教育训练训练和推动区域餐饮业展开与村庄复兴作业结合起来，厚实展开厨师职业训练，为宁夏甚至全国输出更高本质的厨师。
“吴忠厨师”品牌先后代表宁夏参与“全国作业扶贫劳务品牌展现”“全国村庄复兴劳务品牌展现”活动，现场制造特征面点，被人社部评为“全国职业引领类劳务品牌”“全国优异劳务品牌”。
10月9日一大早，秋风习习，带来阵阵寒意。吴忠苏子牛肉面早茶羊杂碎体会中心却暖意十足，门客来来往往，散座和包间宾客盈门。吴忠苏子牛肉面早茶羊杂碎体会中心“接班人”赵亮忙前忙后地招待着。他当日清晨3时到店，从煮牛肉到6时开门运营，一刻也没闲着。苏子牛肉面在吴忠市运营已经有32年，现在在我市打造了4家连锁店，直接带动作业150余人，并与52家供给牛羊肉、蔬菜、调味品、面粉等产品的供货商长时间协作来往，安稳带动作业创业增收。
“咱们的展开在于传承的‘匠心’，咱们店内的传统熟牛肉都是亲身把关、独家配方；牛肉面、凉菜、面点等特征美食，有近50位‘吴忠厨师’精心烹饪。”赵亮决心满满地说。苏子牛肉面早茶羊杂碎体会中心被列为吴忠早茶演示店，其熟牛肉制造技艺才干被吴忠市利通区人民政府颁发非物质文明遗产。
一个劳务品牌便是一张闪亮的作业手刺，便是赢得商场的一块金字招牌。“吴忠厨师”是吴忠市依托传统饮食特征优势，经过政府推动、方针扶持、强化训练、盯梢服务等多项办法，精心打造的劳务品牌。现在，“吴忠厨师”在区内外运营的特征餐饮企业和个体户近3000家，从事“吴忠厨师”作业的城乡劳动者近1.12万余人，带动就地就近或搬运作业人员10万余人，年完成务工收入10亿余元以上。
大学生王东自主创业，在利通区牛家坊民俗文明村打造传承历史背景和文明、重塑商贸大集繁荣景象的大型文旅交融综合体“吴吃堡城”项目，招引牛家坊饭庄、李罗锅烧烤等32家商户入驻。“现在，咱们的招商率到达90%，其间餐饮业态占比为90%，供给作业岗位2000多个，日均客流8000人次，已成为游客打卡吴忠的新地标。”该项目物业负责人王妍介绍。
“跟着展开，“吴忠厨师”劳务品牌带来的影响力也渐渐变得大。据了解，自2019年至今已有1.4万余人参与了餐饮业职业技术训练，有3人被评为“自治区技术能手”、2人被评为“塞上技术大师”。现在，依托“吴忠厨师”劳务品牌，当地餐饮业出现加快速度进行展开的杰出态势，“吃在吴忠”渐渐的变成了吴忠最亮眼的城市招牌，是国内外游客来宁夏旅行打卡的第一站。
“这几年咱们打造的‘吴忠厨师’劳务品牌，不只推动了当地餐饮职业高水平质量的展开，并且也带动了乡村充裕劳动力搬运作业。”市作业创业服务中心主任刘晓军说，“咱们将持续加大特征美食技术人才提高训练作业力度，鼓舞支撑餐饮企业和特征美食技术人才走出吴忠创业增收，做大做强‘吴忠厨师’劳务品牌，带动更多的劳动者完成作业，使吴忠特征美食安身宁夏、辐射西北、走向全国。”
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