【48812】清明团子行将上台 中式糕点传统节日迎来“高光”--健康·日子--人民网
发布日期： 2024-06-04 作者: 合作品牌
每到传统节日，中式糕点就迎来了舞台“高光时间”。清明团子、端午节粽子都将成为本年春季中式糕点的新热门。
中式糕点作为药食同源的食物，滋养优势和低糖、低脂的特色成为优势。跟着新中式摄生潮流盛行，中式糕点职业将朝着高端化、多样化和精细化的方向开展。来自艾媒咨询的多个方面数据显现，青年集体是中式糕点消费的主力军，他们每月的购买频率会集在1至6次。
“一团在手，春天我有。”清明团子现已做好“登台”预备。数家现已推出新品团子的品牌主推馅料简直都有豆沙、抹茶、黑芝麻等口味。查询显现，关于中式糕点来说，不论“表面”怎样改变，“内中”的红豆味、桂花味和芝麻味一直是被国人偏心的口味。而且，人们选购中式糕点时，口味和滋味是最重要的考量要素，占有了58.4%的份额。然后是产品质量和价格，别离占有了超越四成的份额。人们还重视产品的群众喜爱度和品牌知名度，占有了超越三成的份额。
“回绝网红大爆款，送爸妈就得装个点心匣子。”本年春节期间，不少年轻人将红绳打包、包装略显朴素的点心匣子当作了“新年货”。多个方面数据显现，70.8%顾客购买中式糕点当零食，悦己自享为其间心消费场景。跟着礼赠场景日常化和礼赠目标多元化，中式糕点凭仗“颜值”“典礼感”等被更多人挑选。此外，中式糕点依托国潮文明出圈，“国潮”“IP联名”已成传统老字号及新锐中式糕点品牌“破圈”利器。
值得重视的是，国内花了钱的人中式糕点品牌有较强的认同感，近九成受访者购买带有品牌的中式糕点，其间超五成人喜爱测验多个品牌。不过，现在中式糕点品牌较多，但知名度高的品牌较少，可代替性较强。而且，职业遭到网红经济的影响较大，还需要企业不断的进步品牌力。
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