2021“月饼大战”序幕已经拉开
“小饼如嚼月，中有酥与饴”。今年的广州“月饼大战”来得特别早，人们的消费方式也有所改变，各商家的线上预购提早展开，有餐饮集团甚至在“6·18”就开始大力推广，“早鸟优惠”的促销力度还蛮大。而绝大部分商家在实体店的销售则要等到下月才会全面铺开。
为不断扩展销售渠道和新客源，各种联名和跨界今年依然成为大热。在包装上，中国风今年得到更深层次的体现。传统口味依然在市场上占据主导地位，为了打造全国性月饼品牌，不少地方特色馅料成为商家主推新品；当然，为满足那群消费的人的多元需求，创新口味仍然不断冒头。
日前，2021中国大酒店中秋月饼品尝会在丽晶殿举行，广州博物馆与中国大酒店推出的“消失的月饼”重现“粤色”中秋。此外，广州四季酒店、文华东方酒店、富力丽思卡尔顿酒店、陶陶居等纷纷推出中秋月饼礼盒。
据介绍，广州博物馆与中国大酒店团队经过广泛搜罗历史文献、寻找原材料、反复试验研发、数次品鉴后，最终还原出“消失的月饼”系列的五种口味——凤凰月、腊肠月、烧鸡月、西施醉月和中豆蓉月。2021年粤色中式礼盒在中秋这个中国传统佳节强势推出。
记者了解到，该礼盒的设计灵感来自广州博物馆馆藏的国家二级文物——清·黑漆描金开窗庭院人物图缝纫盒，并以此为原型改良制作而成。整体感觉清雅不俗、雍容瑰丽。
古人不见今时月，今月曾经照古人。广州希尔顿逸林酒店推出的“希”式月饼礼盒，以“月满花香”为设计灵感，以艺术诠释中秋心意，延续人们对中秋团圆的美好祝愿。
广州富力丽思卡尔顿酒店则以匠心工艺打造今年的中秋月饼礼盒。五款礼盒均以淡雅的蓝色为主调，配以流沙金纹饰作点缀，秉承了该酒店华贵雅致的一贯风格。部分礼盒更刻有左右对称的镂空花朵元素，设计灵感源于中国传统的木雕艺术。
此外，近年来国潮风渐盛，中国元素是今年月饼包装设计的主要流行趋势。广州四季酒店推出四款尊贵典雅的月饼礼盒，以月夜星辰、中秋曲韵及现代简约视觉为设计灵感，月饼口味兼顾传统与创新，以满足大家的多元需求。
广州香格里拉酒店以满月、房屋为灵感设计了月宫探味系列礼盒；陶陶居在传统月饼的基础上，推出了柠檬茶、沙士汽水风味月饼，月饼盒设计加入声光电元素，打开时有音乐、灯光配合，创意十足。
近年来，市民对传统节日的重视程度逐渐加深，月饼消费的需求量持续增加。据艾媒咨询多个方面数据显示，中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元，预计2021年中国月饼销售规模将达218.1亿元。
持续增大的市场，让慢慢的变多商家加入“战团”。跨界联名是近几年来月饼市场的一大特点，奈雪の茶与故宫联名推出中秋月饼礼盒、元气森林与祥禾饽饽铺联名推出“人间喜乐月饼礼盒”……
据悉，近几年来广州酒家一直在尝试跨界联名的营销模式，在跨界营销上大胆创新，不仅与动漫IP文化跨界，还有异业跨界等。“今年广州酒家旗下的品牌月饼与众多跨界品牌合作，并获得‘哆啦A梦’‘宝可梦’两款漫IP授权推出多款联名品牌月饼，满足多种年龄、品牌会员、IP爱好者的需求。除了月饼外，广州酒家的年货、端午粽子等产品也在不断进行跨界合作尝试，这将是集团今后营销的重点。”广州酒家相关负责人表示。
陶陶居相关负责人告诉羊城晚报记者：“跨界营销能有效提升品牌的传播力，我们会精选适合的品牌进行跨界合作，但这不会是未来发展的重点。”事实上，广式月饼除了在广东市场较受欢迎，在上海市场也占举足轻重的地位。记者通过调查了解到，陶陶居最受市场欢迎的月饼还是双黄白莲蓉、双黄红莲蓉以及流心奶黄、七星伴月等传统口味。
艾媒咨询的多个方面数据显示，74.2%的中国消费者认为，中秋节一定要吃月饼，近四成消费者会因为口味独特而购买月饼，他们对不同口味的产品有着更高要求。因此，在如何满足那群消费的人口味方面的需求，仍是月饼商家需要持续思考的问题。
实际上，线下商超和网上订购仍是消费的人较为偏好的购买渠道。月饼销售线上化趋势仍在持续，线上销售可打破区域地理限制，跨区域尝试将成为众多消费者的一大爱好，这也为月饼品牌提供了发展良机，并致力成为全国性的品牌月饼。记者观察到，陶陶居的天猫旗舰店除了销售当季月饼，还有糕点小吃等。事实上，线上销售渠道不仅能增加产品销量，还能增加品牌曝光率、不断拓宽市场，触达更多目标销售人群。
广州酒家相关负责这个的人说：“受新型冠状病毒肺炎疫情影响，市场的销售业态出现了较大变化，消费习惯逐渐趋向线上。今年，我们对电商渠道继续采用进取策略，加大目标投入，增加与新媒体合作；对于传统营销渠道，我们会深耕核心市场及珠三角成熟市场，做好铺点和销售点建设，对外省则选取重点区域和城市（上海、华中、成都）进行拓展。”
据悉，今年广州四季酒店在营销方面，除了传统的线下月饼品鉴会，还在线上开展月饼促销，酒店官方微信商城的每月“粉丝福利日”，就以优惠价率先开售月饼。其相关负责这个的人说：“我们现有的月饼销售经营渠道仍分线下、线上两种。线下依然以酒店公司客大批量购入为主，酒店的月饼展示区零售为辅；线上则以官方微信商城为主，部分美食网络站点平台为辅。”
艾媒咨询的多个方面数据显示，广式月饼受市场欢迎占比超过五成。但苏州稻香村、华美和五芳斋线上销售份额、线上旗舰店销售份额均位列前三。因此，如何发力线上扩大市场占有率、突破地理界限，发展成为全国性月饼品牌，仍是广式月饼品牌需要一同面对的问题。
记者了解到，中国大酒店通过在新媒体平台直播迎合人们新的线上消费习惯，并与顺丰快递合作加大物流配送服务能力，以获取更大的线上销售份额。其市场传讯总监何舒然告诉羊城晚报记者：“我们在‘6·18’就开始促销月饼，如今还在早鸟促销期，外省订单已经与上一年接近中秋时的外省订单持平，外地市场的销售情况会比上年好。”
目前，广州各大超市、传统月饼门市新品尚未到店，以预售为主。上周，羊城晚报记者到荔湾区陶陶居饼家实地察看，在靠近店铺门口左侧的展示台，放着七星伴月的礼品装月饼，但店内其他位置多摆放鸡仔饼等手信礼品，月饼尚未成为主推商品。在记者驻足的10分钟内，仅有两位顾客询问月饼的相关情况，当顾客问及月饼新品时，店员表示今年月饼新品尚未到店，店内展示的样品均为去年款式，如需选购可在8月初到店购买。
与之相邻的莲香楼、广州酒家（文昌店）情况类似，店员告诉羊城晚报记者，现在选购月饼的顾客不多，店内月饼有常规的白莲蓉月饼等，今年的新款月饼如冰皮月饼等尚未到店，预计8月初会推出市场。
在同一路段的趣香饼家，店员表示，现在店内的月饼只是展示品，还没有现货到店。她推荐扫码在线上购买月饼券，到时进店凭券领取月饼或快递到家。此外，记者看出，广州酒家、陶陶居等品牌均在天猫旗舰店、微信公众号以优惠价格预售月饼，“现在新月饼还没正式上市，预售能够完全满足一些顾客的购买需求。”陶陶居饼家的店员说。
为了解类星体在再电离时代所扮演的确切角色，天文学家一直在寻找和分析遥远的类星体。
安徽大学物质科学与信息技术研究院教授罗根与国内外同行合作，在多核钛氢化物介导的氮气与烯烃直接合成烷基胺研究中取得突破性进展。
世上是不是真的存在“无摩擦”的冰？近日，北京大学物理学院量子材料科学中心江颖教授、王恩哥院士等组成的研究团队给出了肯定答案。
18日，国家卫健委就健全机制持续推动城市医疗资源向县级医院和城乡基层下沉的有关情况举行发布会。国家卫健委基层司司长傅卫表示，目前远程医疗服务网络已经覆盖所有市县，并向社区和乡村基层延伸覆盖。
“我们已基本掌握时速600公里常导高速磁浮交通工程建造关键技术。专项形成了常导高速磁浮建造关键技术方面系列自主知识产权和指导性设计原则，向工程化应用迈进一大步。
鉴于恒星坍缩的极端物理特性，中子星的旋转速度快得惊人——自旋一周只需几秒钟甚至几分之一秒。小组成员表示，这颗天体高度疑似中子星，却在非常“悠闲”地发射无线电脉冲，如此缓慢的速度严重不符射电中子星的一般行为。
5月15日，广东省广州市，小鹏汇天广州研发中心，“高水平质量的发展调研行”主题采访活动现场。低空经济是指以低空空域（业内通常认为是3000米以下）为依托，以飞行器为主要载体，涵盖载人、载货及其他作业等各种低空飞行活动的综合经济形态。
沙漠边缘的胡杨、沙拐枣将根系深深扎进沙子里，它们吸收非常有限的水分就能生长。如今，经过选种的沙拐枣、柽柳、梭梭等优良固沙植物，正在沙漠中顽强生长，为治理荒漠化作出持续贡献。
赵善芹驾驶智能收割机进行麦收作业。赵善芹是阳谷县的“新农人”，2013年，他成立专业农机合作社，流转承包850亩土地种植小麦。”去年，北彭新村村民王先锋自己播种的玉米出现倒伏，今年赵善芹驾驶智能播种机，从灭茬到播种一气呵成，精细控制种植密度。
1999年获颁“两弹一星”功勋奖章的23位科学家中，目前健在的仅有王希季、孙家栋和周光召3位科学家，而核武器研发领域只有周光召先生。在中国科学院工作期间，光召先生以战略科学家的系统思维，强调要站在国家大局来定位和谋划中国科学院。
《意见》提出，到2027年，全国城市全域数字化转型取得明显成效，形成一批横向打通、纵向贯通、各具特色的宜居、韧性、智慧城市，有力支撑数字中国建设。
习强调：“发展新质生产力是推动高水平发展的内在要求和重要着力点。事必有法，然后可成。发展新质生产力，一个关键方面在于把握好科学方法。
光明日报创刊以来，一直肩负着传递党中央对广大知识分子的殷切期望和热情关怀的职责使命。 第三，光明日报是中央党报，发布的权威信息让党中央放心、老百姓安心、全社会同心、任何一个人都拥有爱心。
病毒受体是指能特异性地与病毒结合并介导其侵入、感染的宿主细胞内物质。野生对照组中，感染病毒的正常小鼠100%死亡，但代谢型谷氨酸受体2被敲除的小鼠感染后却有70%得以存活。
西湖大学生命科学学院讲席教授柴继杰团队及合作者揭示了植物中NLR蛋白的寡聚促进自抑制机制及六磷酸肌醇、五磷酸肌醇在植物免疫信号中的新角色，发现了此前未被发现的一类NLR介导植物免疫的独特机制。
在地球漫长的历史中，最严重的生物灭绝事件发生在距今约2.52亿年的二叠纪—三叠纪之交。这项研究不仅加深了人们对古生物形态演化的理解，也为科学家评估现代生物多样性面临的灭绝风险提供了科学依据。
如今，观展已成为人类的一种生活方式，博物馆的内涵和形式也愈发丰富。尤其是随着数字技术在展览服务中的应用更成熟，“智慧博物馆”建设成为当前我国博物馆发展的新趋势。物联网、大数据、云计算、人工智能等新兴技术方法大范围的应用于展陈过程中，让文物“活”了起来。
记者13日从国家粮食和物资储备局获悉，当前夏粮已进入收购旺季，收购工作正由南向北陆续展开。国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长唐成介绍，从各地看，新季小麦产量有所增加，质量普遍好于去年。
此次手术在罗马和北京两地同时展开，跨越直线公里、双向通信距离超过2万公里，向世界展示了我国泌尿外科和远程外科的尖端技术。手术中，张旭在罗马操作一台我国自主研发的远程手术机器人。
