广式月饼可以放多久广式月饼怎么保存

月饼的种类有分很多种，广式月饼是其中的一种哦，它的特点是皮薄松软、油光闪闪、好看又好吃！许多人都爱吃，它的营养价值丰富，那么广式月饼可以放多久？广式月饼怎么保存呢？

这个不能标准很难界定，原因主要在于，不添加防腐剂的产品，含水量的不同和外界温度的不同保质期一般不同。

另外：正常的情况下，含水分越少的食品越不容易变质。同样都是面包，有的保质期只有3天，而有的却能够达到6个月之久，这就和含水量有关。像蛋黄派这类的食品，除了含水量少、含油多以外还会在食物表面喷一层酒精，同样起到防腐作用。

月饼和其他的淀粉类食物一样，可放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期。但是，不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的并不建议放冰箱。

月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放还是会变质，变味。

广式月饼源于南方且闻名于世，最基本是因为它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月必不可少的佳品。广式月饼分为咸、甜两大类。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。

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