【48812】9月29日中秋节记住“吃4样喝1样吃1果”祈福纳祥紧记老传统
“月圆人圆”是咱们八月十五的传统主题，本年的中秋节在9月29日，是阴历的八月十五，又称祭月节、月夕、仲秋节、拜月节、团圆节等等，是我国的四大传统节日之一。传统中秋节由来已久，起源于上古时代，中秋节各地都有着各地鹅风俗习气，家家户户都会用不同的方式来庆祝中秋节。中秋全家团圆，再忙也要记住“吃4样，喝1样，吃1果”祈福纳祥涵义好，紧记咱们的老传统，展望夸姣的未来！
鱼代表的是年年有余，咱们老百姓用才智把饮食也赋予了吉利夸姣的涵义，在传统节日里，鱼是家宴上必不可少的甘旨佳肴！
红烧鲤鱼的做法：食材：鲤鱼，老抽，红糖，大蒜，花椒，大料，姜，葱，盐，花生油。
1，把鲤鱼宰杀整理洗刷洁净，晒干表皮的水分，放到油锅中炸至表面呈黄色，捞出控油。
2，锅烧热放上花生油，把花椒，大料，葱段，姜片悉数放入炒香，参加适量的开水，放入炸好的鲤鱼大火烧开，放入红糖和盐，改成小火渐渐炖大约30分钟，出锅即成。
鸡代表的涵义是大吉大利，现在跟着日子水平的进步，鸡能够想吃就吃，可是家宴或许祭祀中，鸡都是必不可少的，老传统要记住。
克己烧鸡的做法：食材：三黄鸡适量，花椒，八角，酱油，桂皮，香叶，腐乳，盐，白糖。
1，把三黄鸡整理洗刷洁净，卤锅中参加清水，把花椒，八角，桂皮，香叶放到调料盒中拧紧放入锅里，参加腐乳，盐，白糖调味。
2，把三黄鸡放入，大火烧开撇去浮沫，改成小火渐渐卤大约40分钟，把卤好的鸡放入汤汁中浸泡一夜，拿出风干表皮，密封保存即可。
饺子代表的是满意夸姣，在传统的节日是有必要上桌的一种传统美食，饺子馅会跟着时节的改变儿改变，可是夸姣的涵义是相同的，中秋必定记住吃。
莲藕猪肉水饺的做法：食材：面粉400克，肉馅适量，莲藕1节，酱油少量，盐少量，葱末，姜末，花生油适量。
1，面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会再揉匀备用，肉馅里参加盐和酱油拌匀入味，再参加花生油和葱姜末拌匀，放入莲藕碎，均匀拌和，莲藕肉馅就调好了。
2，面团揉匀揪成小剂子，擀成饺子皮包入馅料，两只手相对一捏，饺子即成。锅里烧开水，煮上饺子用勺子悄悄推进避免粘锅，盖上盖子充沛煮熟捞出，趁热开吃。
八月十五中秋节从南边到北方，吃月饼是最一致的一种食俗，月饼代表的是团圆圆满，月饼是八月十五必吃的一种甘旨，记住吃哦。
青红丝五仁月饼的做法：食材：月饼皮：面粉400克，奶粉30克，转化糖浆300克，玉米油100克，枧水4克。
五仁馅料：熟花生米，南瓜仁，是非芝麻，青丝，红丝，白糖克，桂花糖浆，红糖25克，清水少量，熟面粉，玉米油。
1，把转化糖浆玉米油，枧水放入盆中，用蛋鞭打匀。再筛入面粉，拌匀成团，盖上保鲜膜静置2个小时以上。
2，配料表里的馅料中所有资料一同放到盆里拌匀，倒入桂花糖浆和玉米油和少量清水拌匀，团成小球备用。
3，把面团分红25~30克的小剂子，包入馅料收口团成圆球，用月饼模具限制即成，把做好的月饼，喷上一层薄薄的清水，放入烤箱200度烤5分钟定型。
4，然后月饼用毛刷，刷上一层薄薄的蛋黄液，烤箱改成175度，持续烤制大约15~20分钟，色彩看上去很好看了，就能够出炉了，晾凉今后密封保存回油即成。
中秋赏月或许家宴上不能脱离酒的参加，中秋节的桂花酒是有必要要喝的，代表的是好运，节日小酌全家乐！
石榴四中秋上市最好的生果之一，也是中秋节必上桌的一种生果，石榴代表的是多子多福，涵义着圆满夸姣！中秋节记住吃~
在咱们的传统节日中，许多的食俗都是依据各地的饮食上的习气以及风土人情来决议的，也是咱们前辈们的才智地点，也是关于夸姣日子的神往和期盼，给日子一个典礼感，老传统需传承！
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