广式与苏式月饼的差异 广式月饼和苏有什么差异
广式月饼最大的特点是用很多转化糖浆制成饼皮后，要再刷上蛋液烤制，所以它皮薄松软、口感甜腻。广式月饼的馅料大致上能够分为甜、咸两种，以莲蓉月饼和五仁月饼为代表。苏式月饼归于苏式糕点，一般包好馅料后手握成形，呈圆饼状。最大特征是饼皮为酥皮，馅料丰厚包含猪油、桃仁、玫瑰花、熟火腿等。因而，苏式月饼大多色泽漂亮、肥而不腻。
大部分月饼的保质期在90天左右，短的或许只要十几天，我们要从正规生产厂家、正规来历，购买保质期以内的月饼。一同，养分标签不行忽视。尽或许地挑选脂肪和能量不那么高的月饼，给身体减轻负担。
除此之外，月饼也有国家标准。例如生果月饼的果肉含量要超越25%，莲蓉月饼的莲子含量要超越60%，果仁月饼的果仁含量不能低于20%，购买月饼时能够了解一下是否合格。
每天吃一块一般巨细的月饼即可，大块的月饼也不要切开后隔一段时间再吃，主张与家人朋友一同共享。
月饼能够在两餐之间当加餐吃，也能够在正餐替代部分主食，不过吃之前记住先吃些肉和菜，这样升糖慢一些。
血糖较高或肠胃不适的人群，吃月饼时要紧记不多吃、不先吃、不快吃。喝点热茶解油腻，口感更佳。
