【48812】五派月饼“决战”中秋
发布日期: 2024-05-15 作者: 客户案例
广式月饼最精美广式月饼是我国广东、江西一带民间的传统月饼做法。其闻名于世,最基本的仍是在于它的选料和制造技艺无比精巧。依照口味分有咸、甜两大类。广式月饼的首要特征是重油,皮薄、馅多。
代表:长春开元名都大酒店月饼礼盒四款月饼别离代表团圆、关爱、感恩、共享,很好的表达了广式月饼的传统涵义,每款月饼还加入了鲍鱼、燕窝、干贝、莲蓉等质料,口味甜而不腻、清淡纯粹。
苏式月饼便是“酥”苏式月饼的特色大多数表现在一个“酥”字上,烘焙工艺技术要求很高。皮层酥松,色泽漂亮,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式糕点的精华。
代表:中之杰千层酥月饼中之杰的千层酥月饼仍是很经典的,掌握苏式月饼的精华,让月饼的外皮也成为一大亮点,软、香、酥的结合能让钟情于苏式月饼的门客称心如意。
京式月饼很讲究京式的月饼就好像这北京城的人相同,做什么都十分讲究,从选料到做工都能表现得出来。
代表:长春金安大饭店五仁月饼长春金安大饭店的月饼可谓是最具传统含义的了,本乡酒店推出的月饼礼盒也以“富有”为涵义显得更接地气,而其五仁、南枣核桃、黑芝麻等传统京味月饼则更受一些年长的成功人士喜欢。
滇式月饼甜中带咸滇式月饼源自云南,其首要特征是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有共同的滇式火腿香味。
代表:香格里拉大酒店法师鹅肝月饼本年长春香格里拉大酒店推出的“花好月圆”系列月饼中,还规划推出了法度鹅肝、松露培根、芝士甘薯及南洋榴莲等独具一格的月饼品种。
新派月饼立异为先新派月饼算是近几年异军突起的,它没有固定的方式,在每年的中秋都会推出不相同的新花样,备受年轻人的喜欢。
代表:哈根达斯冰激凌月饼本年,哈根达斯进驻长春,据了解,本年的新品的命名都具有中国民间传统文化的特色。比方,“1598·牡丹亭”的礼盒中首要包括香草、芒果、草莓、曲奇香奶、巧克力等六种传统冰激凌口味。