【48812】他们学到的不仅是技术还有
发布日期： 2024-06-13 作者: 开云下载
“今天是训练的第三天，早上教师给咱们讲了花卷的制造，下午的实操课，我做出了人生中的第一个花卷。”
罪犯许某揉着面团，回想起他的幼年：“小时候爸爸妈妈忙，我都住在爷爷奶奶家，小镇上有家早餐店的花卷很好吃，我每次都会嚷嚷着要吃两个，爷爷都会笑呵呵地牵着我的手去买！”
“乖女儿，爸爸学会做你独爱的南瓜饼了，等爸爸回家开个店，你想吃多少都行！”——罪犯李某
“咱们北方过节都要吃饺子，今年过年，家人可以吃到我亲手包的饺子了！”——罪犯雷某
将罪犯改造成为遵法公民，促其顺畅回归并习惯社会，从而削减再违法，是监狱改造罪犯的终究意图。让罪犯在狱内学习职业技术，增强他们的工作营生才能可以在必定程度上协助其刑满释放后更好地习惯社会。2022年11月，嘉州监狱安排行将刑满释放的罪犯，展开接连两期的中式烹调师职业技术训练。共有100名罪犯参加训练，并悉数经过查核取得了训练合格证书。
此次训练，由乐山嘉杰职业技术校园的教师以理论+实践的方法，教授罪犯中式面点制造、厨房东西与设备的运用安全及卫生标准等常识，经过实践教育让罪犯熟练掌握了8款特征中式面点的制造的进程与工艺。
身处高墙内的罪犯在一道道中式面点的学习和制造中，体会到的是怀旧、是怀念、是亲情，更是对新生活的神往、期望与决心。
在嘉州监狱的活跃推进下，2021年起，监狱罪犯职业技术训练和文化教育双双归入当地规划：乐山市人力资源和社会保障局将监狱余刑不满一年罪犯的职业技术训练归入当地统筹，对罪犯职业技术训练予以事务辅导，训练费用由当地财政专账资金进行补助。
截止现在，监狱已安排200余名罪犯参加电工、SYB创业、中式面点烹饪等职业技术训练，参训罪犯均经过考试取得国家颁布的资格证书和等级证书。
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