【48812】新华网重庆频道
发布日期： 2024-07-21 作者: 开云下载
重庆城市处理职业学院食堂，工作人员在熟食售卖区为学生盛菜。该区域在摄像头掩盖下成了一个“直播间”。（本报材料图片）记者 张锦辉 摄/视觉重庆
敬而远之扫描“一店一码”，或许经过“重庆市阳光食物”App，可直接检查饭馆网络厨房（如已接入）、商户资质证照等信息；在烹饪区、面点区、切配区等区域装置的摄像头，可全程直播备餐进程，并进行实时主动监控……
近年来，重庆市商场监督处理局继续深化改革，以展开食物安全定心工程建造攻坚举动为抓手，紧扣“数字重庆”建造主题，在全面整理中心事务基础上，迭代晋级食物安全监管才智使用，加速推动“点”上打破，构建从农田到餐桌的“食有所安”全进程数字化场景使用。
市商场监管局相关担任的人介绍，重庆以才智监管为打破，促进传统监管方法转型，使用已建成的“重庆市阳光食物”和“食安才智监管”两大信息渠道供给信息化支撑。
现在，全市已有12万余家餐饮运营企业归入才智监管，施行“互联网+明厨亮灶”达1.6万家。其间，校园和公立养老组织“互联网+明厨亮灶+AI辨认”建造已完成全掩盖。
一起，重庆用好“一码两渠道”（要点种类追溯码、信息公示渠道、企业公示提示栏），拟定了要点种类推行信息化追溯准则。
树立农批商场食物安全监管信息体系，并将11家要点农批商场首要归入体系，完成进场销售者建档率100%，食用农产品质量安全协议签署率100%，食物安全员装备并履职率100%；
树立食物连锁运营企业食物安全危险动态处理渠道，企业经过自查发现、处置各类食物安全危险危险5892个；
经过“渝快办”政务服务渠道可处理食物运营答应等，有用提高主体准入功率。（记者 周盈 杨骏）
