【48812】除了泰州早茶这些立异的中式面点你尝过没
发布日期： 2024-05-27 作者: 开云下载
为推进泰州早茶种类更新和技术立异，提高泰州早茶水平，传承早茶制造技艺，扩展泰州早茶影响力，推进餐饮旅游业加速开展，一起也加强和深化工作间沟通。11月22日，由泰州市商务局、泰州市旅游局、泰州市人力资源和社会保障局主办，泰州市烹饪餐饮工作协会、泰州市工商联餐饮业商会承办的2017“淮盐杯”泰州市中式面点技术大赛在会宾楼宾馆二楼梅兰厅隆重举行。活动中还成立了泰州早茶专业委员会作为市工作协会的分支机构。
市商务局、旅游局、人社局相关领导与功能负责人，市烹饪协会及参赛单位负责人到会颁奖仪式。
泰州市三市三区共25家单位36名选手参与，带来144道精巧的中式面点著作。通过上午的严重剧烈的比拼，选手们以丰满的热心和谨慎的工匠精力，圆满完成了大赛著作的制造。
河豚酥、菜包、马拉糕、秧草烧麦、蟹黄汤包...林林总总的泰州中式糕点真是让人垂涎欲滴。
通过专家评委公平公平揭露的评定，终究钱晓娟等9名选手荣获大赛特金奖，一起颁布“泰州烹饪大师”荣誉称号，曹小峰等13名选手荣获大赛金奖，一起颁布“泰州烹饪名师”荣誉称号，程攀等10名选手荣获大赛银奖。（文末附获奖者名单）
参与比赛的选手，经理论查核（依照中式面点国家工作资格三级规范出题）合格者，且技术成果在75分以上，由泰州市人力资源和社会保障局颁布中式面点师工作资格证书；对理论考试和技术比赛成果前三名的引荐申报中式面点师技师工作资格。
