北京市商业服务业技术大赛市级决赛“中西式面点师”选拔赛顺畅完成
发布日期： 2024-03-06 作者: 资讯动态
近来，由市商务局主办，市人力资源和社会保障局、市总工会、市妇联会、共青团市委等委办局协办的北京市第十三届商业服务业技术大赛市级决赛“中西式面点师”选拔赛，在北京聚德华天训练校园顺畅举行。
入新学年的学习和活动中。校园安排和方针：校园领导会介绍新学年的校园安排和方针，包含校园的发展趋势、重点项目和重视的问题。
北京华天、全聚德、聚德华天、民族饭馆、紫光园、美食达、西苑饭馆、中粮丰通、北京大学会议中心、CC cake、新东方、轻工技师学院等46家集团企业的212名选手参加了复赛，经过剧烈比赛，成绩排名前30%的优胜选手将晋级决赛，理论知识和实操技术查核均合格的情况下，还可取得三级高档中式和西式面点师证书。
中西式面点师以国家工作技术规范为根据，对标中级中式面点师工作技术等级规范，从查核关键、查核规范及训练内容方面做了精心的策划安排。选手们别离参加了理论知识和实操技术查核，并分场次完成了实操菜品制造查核，复赛全面查核选手的工作基本素质、面点操作技术水平。
经过安排而且展开“中西式面点师”项目比赛，是内职业内部选拔优秀人才，建立一个岗位练兵的渠道，鼓舞从业人员不断的进步自己的技术水平，传承工匠精力，不停地改善改造技艺，在新食代可以建立职业模范，发掘职业优秀人才。
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