【48812】欢度国庆 情暖中秋｜看！新疆的花式月饼
发布日期： 2024-07-28 作者: 客户案例
又是一年中秋至，吃月饼，是中秋节独有的典礼感。月饼作为传统的节日美食，一直以来都备受人们喜欢。在很多口味中，什么口味才是人们心中的最佳之选呢。一块儿来看看这些新疆特征月饼吧！
现在国内出土的仅有一件月饼式糕点什物文物，来自唐代，距今有1400多年，1972年出土于吐鲁番阿斯塔那230号墓。
这块古人的月饼和今日的月饼加工质料相似，也是以小麦粉为质料模压烘烤制成。宝相斑纹月饼皮肤土黄，直径6.5厘米，全体制造精美，造型新颖别致，正面限制有宝相花图画，足够体现了其时高明的面点制造技艺。
很惋惜，现在还无法得知它的馅料。由于就出土了这一块，十分宝贵，不能破坏性取样。可是，依据其他墓葬，研究人员估测，这块月饼中有必定的概率会参加葡萄、红枣、糖和芝麻等物。
配料讲究、皮薄馅多、味美可口……多年来，霍城县做月饼的老卢家烤制的月饼备受当地人喜爱。
卢家所做的月饼源于天津杨柳青广河月饼，是北方月饼代表之一。100多年前，一户高姓人家跟从赶大营将“广河月饼”带入新疆，这户人家久居惠远城（今霍城县）后，开端做起了月饼生意。
在当地，提起月饼，很多人都会遥指卢家大院：“他家做的老月饼，滋味正的很。”
和田土月饼看起来像是五仁月饼，但其实二者有很大不同。和田土月饼以核桃仁、玫瑰花酱、葡萄干等和田特产为馅料，咬一口满嘴甜美，是不少人回忆中的“儿时滋味”。
月饼虽香，但不少人由于月饼高油、高糖、高热量的特性而有所忧虑。殊不知，月饼玩“跨界”现已跨到中医药界。
巩留县中医医院治未病科医师查俊俊说：“这款月饼精选百合、紫米、薏苡仁、玫瑰花、桂花、大枣、龙眼肉、莲子等8种药食两用食材，包含益气养颜、健脾养胃、滋补肝肾、宁心安神等四个品种。”
当传统节日与中医药文明相撞，温补中药和月饼居然奇特相遇。低糖、低脂、养分、科学的“食疗摄生”月饼吃起来。
发挥馕的特征，一同参加通过改进的五仁月饼馅料，有核桃、巴旦木、蜂蜜等质料，终究形成了坚果月饼馕。
由于资料讲究，状如圆盘，很简单拨动思乡情怀，坚果月饼馕深受疆表里顾客喜爱。
酸奶月饼、奶皮子月饼、骆驼奶月饼……提到新疆特征奶制品风味月饼，你最喜欢哪一款？
将共同的奶制品参加层层叠叠的内馅中，一口下去，唇齿之间尽是共同的乳香风味，油润松软，饼香四溢。
小饼如嚼月，中有酥和饴。能吃出家园的滋味，馋到你了吗？来，一同品味中秋节新疆“限制款”月饼吧！
