【48812】广式月饼和苏式月饼差异
发布日期： 2024-06-07 作者: 客户案例
1、产地不同：广式月饼起源于广州，苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。2、资料不同：广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮。3、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。特色不同：广式月饼的特色是重油、皮薄、馅多，馅料多选当地闻名特产；苏式月饼的特色是皮层酥松、色泽漂亮、馅料肥而不腻、口感松酥。
1、产地不同：广式月饼起源于广州，苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。2、资料不同：广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮。3、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。特色不同：广式月饼的特色是重油、皮薄、馅多，馅料多选当地闻名特产；苏式月饼的特色是皮层酥松、色泽漂亮、馅料肥而不腻、口感松酥。
3、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。特色不同：广式月饼的特色是重油、皮薄、馅多，馅料多选当地闻名特产；苏式月饼的特色是皮层酥松、色泽漂亮、馅料肥而不腻、口感松酥。
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1、产地不同：广式月饼起源于广州，苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。2、资料不同：广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮。3、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。特色不同：广式月饼的特色是重油、皮薄、馅多，馅料多选当地闻名特产；苏式月饼的特色是皮层酥松、色泽漂亮、馅料肥而不腻、口感松酥。
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