【48812】面粉、电费、人工齐提价！法国面包价格普涨
巴黎10月25日（鲁佳）因为小麦减产，自本年夏末以来价格继续上涨了30%，遭到这种影响，法国各地的面包店都在酝酿提价，或许每只面包的价格要上涨几生丁。
据《巴黎人报》24日报导，巴黎十六区一家面包店的面包师克莱蒙·布伊松（Clément Buisson）介绍说，从11月1日开端，店内每只面包大约要提价0.1或0.2欧元。他解说说，店内将继续以1欧元的价格出售根本产品法棍面包，但将全方面进步特制面包、全麦面包、谷物面包、生果面包的价格，”咱们从两周前现已告诉客户，他们愿意承受，他们很清楚，咱们真的别无选择。”
法国面包师和糕点师全国联合会（CNBPF）主席多米尼克·克特（Dominique Anract）介绍说，法国一些区域的气候欠好导致小麦减产，但不仅如此，俄罗斯的小麦产值也会下降，并且本年夏天遭到火灾和干旱影响，许多区域的小麦收成欠佳，全部这一些情况都推高了小麦价格，“从夏末开端，简直全部面粉厂都将面粉价格的上涨转嫁给了面包店。一些面包店有合同在手，面粉进价没有上调，但在年末续签合一起不可避免要从头调整。
法国多姆山省（Puy-de-Dôme）阿尔朗（Arlanc）面包店东泽维尔·博尔德特（Xavier Bordet）介绍说，面粉进价在5月初和夏天两次上涨，店内比及第2次面粉提价才决定将法棍面包的价格从0.85欧元上调到0.9欧元。并且面包店要面临的不仅是面粉提价，还有电费上涨，日子垃圾处理费上涨了30%，用来包裹面包的纸价格也在上涨，全部本钱都在上升，假如不上调面包价格，就雇不起职工了。
在间隔斯特拉斯堡（Strasbourg）60公里的法尔斯堡（Phalsbourg），面包店东丹尼尔·塞尔（Daniel Seyer）也上调了面包价格，法棍面包的价格在曩昔六周内从1欧元涨到1.1欧元。他解说说，除了面粉等原材料和能源价格继续上涨，职工的薪酬也渐渐变得高，为了招聘和留住合格职工，不能比及职工要求发放奖金的时分再举动，而要自动进步职工待遇。
多米尼克·克特忧虑，全球小麦价格继续上涨将是压倒面包店的“最终一根稻草”。他谈到，“要知道，法棍面包的价格在曩昔20年里只上涨了0.23欧元，现在，一根法棍面包的均匀价格是0.89欧元。一些面包店别无选择，只能进步价格，每年有1000家面包店要关门大吉。”
