各式月饼悄然上市老字号纷纷“摩拳擦掌”
虽然距离中秋节还有2个多月的时间，但月饼市场的竞争已经悄然升温，老字号月饼品牌纷纷“摩拳擦掌”，提前打响了中秋大战。
今年，老字号月饼品牌不仅坚守传统工艺，更是在创新上下足功夫。上午，记者在南京路步行街上的第一食品南东店看到，月饼销售柜台已经设在“C位”，结合“上海之夏”国际消费季，龙华禅食的月饼柜台中，传统经典的四款品种吸引了不少市民游客。现烘烤现售卖的模式也更为适合苏式月饼。市民严女士购买了百果和苔条两种口味的月饼，她和记者说：“在龙华寺买这个月饼要排队，这里不用排队，所以特地到这里来买。苔条月饼很香，百果月饼很酥，老人都咬得动。”
据了解，龙华禅食在第一食品共销售四个品种的月饼，分别是苔条果仁、椒盐百果、上品果仁和玫瑰细沙，这四个品种都是传统的经典品种。销售人员孙先生和记者说，龙华禅食在第一食品有专门的烤房，都是当场烘烤出来的，保证了月饼的新鲜度。“我们还采用了传统的工艺制作，外酥里香，不油不腻。另外我们还有促销活动，满四盒送保温袋，让大家买回去还能保证温度，能吃到热乎乎的月饼。”
记者在采访中了解到，不少老字号的社区餐饮企业也慢慢的开始了月饼的销售。在大富贵鲁班路店，记者看到外卖点心窗口前有很多市民正在购买新上市的月饼。不少社区居民路过都会买上几只：“想买点带回去给老人尝尝。这次他们出了五仁月饼，口感咸香，还带有果香味，不甜腻。今天还买了几只鲜肉月饼，毕竟是老字号，配料比较放心。”
为了方便市民品尝到更多风味的月饼，商家还推出了礼盒包装和优惠活动。大富贵鲁班路店店长周洪燕和记者说，月饼都是现烤现卖的，这次新推出的椒盐五仁月饼和红豆沙月饼销量都很不错。“为了方便顾客，我们推出了全家福礼盒，四个品种都放在里面。最近一段时间月饼新上市，我们还有优惠活动，买两只鲜肉月饼送一只红豆沙月饼。”
面对激烈的市场之间的竞争，老字号月饼品牌纷纷加大了品牌营销力度。通过广告宣传、社会化媒体互动、促销等多种方式提升品牌知名度和美誉度。同时还与商场、餐厅、旅游景区等合作，开展联合促销、中秋节主题活动等，吸引更加多消费者的关注和参与。
数据显示，2023年中国月饼销售规模达到271.3亿元，同比增长11.3%，预计到2025年市场规模将增至332.8亿元。随着消费升级和礼物经济的增长，月饼市场的前景依然广阔。老字号月饼品牌凭借着深厚的文化渊源和不停地改进革新的精神，将为广大购买的人提供更多美味、健康、富有特色的月饼产品。
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