【48812】节前看商场丨口味立异 包装减肥 冰城月饼出售渐旺
中秋将至，节味渐浓。月饼商场热了起来。本年中秋月饼商场有哪些新趋势？食材、口味、包装、价格有哪些新变化？购买月饼应重视的是什么？近来，记者在哈尔滨各大商场商超进行了造访。
一说到月饼，群众熟知的口味有五仁、川酥、豆沙、莲蓉等。记者造访发现，为投合顾客的不同口味，本年，商家们把“健康”元素融入经典款月饼，主打低糖、低脂的月饼纷繁露脸。
12日，记者在哈市部分超市、糕点店发现，各式月饼已摆上货台。在坐落南岗区西大直街的一家超市内，林林总总的月饼摆在了显眼方位，散装月饼、礼盒月饼等包罗万象，不少市民停步选择。
记者留意到，荔枝酸奶、红豆蔓越莓、爆浆巧克力等新口味月饼被商家摆放在了“C位”。该超市作业人员介绍，现在年青人更喜欢新口味月饼，像杨枝甘露、红豆蔓越莓等新口味月饼销量都挺好。
香坊区美好路邻近一家糕点店内，云腿月饼、鲜花月饼、流心月饼成了近期销冠。“本年上新一款流心月饼，名叫桃山皮月饼，主要是选用豆沙、蛋黄、牛奶等资料，吃起来香浓丝滑、细腻软糯，造型还十分新潮，深受顾客喜欢。”
该店店东介绍，依据顾客需求，本年该店特意制作了一批具有云南特征口味的月饼，销量也不错。记者经过查询了解到，为适应群众对健康的寻求，一些融入健康元素的木糖醇月饼、乳酸菌月饼备受喜欢。南岗区和兴路一家糕点店老板说：“咱们店的花钱的那群人主要是年青人，考虑到年青女人惧怕发胖的心思，本年制作了一款‘低糖低脂’月饼，既留住了本味又能削减热量摄入。预定量超出了预期。”
13日，在哈市几个超市月饼礼盒售卖区域，记者造访发现，比较于前几年的精巧包装，本年的月饼礼盒变得更“朴素”了。
月饼并不是包装得越好，就卖得越好。不少超市推出的散装月饼就十分热销，即便是礼盒套装价格也很亲民。
在道里区一家超市的月饼专卖区，市民葛女士正在选择月饼。相较于琳琅满目、五颜六色的月饼礼盒，她终究选了两块自己最喜欢的五仁口味散装月饼，单价八元一块。“包不包装无所谓，滋味好、经济实惠最重要。”葛女士说。
记者造访部分超市发现，国产月饼礼盒价格多在100~500元间，未发现超越500元的月饼。大都月饼选用纸盒或许塑料袋包装，款式简略。
在某超市月饼专区作业的孙先生和记者说，近期购买月饼的市民逐步增多，散装月饼卖得比较好。“依照以往的出售经历，散装月饼的消费目标绝大大都都是年岁稍大点的顾客，选购礼盒的多为年青人。近几天，晚年顾客多一些，跟着节日接近，年青人也会多起来。”孙先生说，一般价位在200元左右的礼盒卖得最好，这一价位是群众比较能承受的规模，并且送人“够面儿”。
“过度包装太糟蹋资料，并且‘羊毛出在羊身上’，这些虚有其表的包装最终仍是由咱们顾客买单。”正在选择月饼礼盒的姚女士对记者说，月饼的质量和口感才是她的首选。
本年5月，国家商场监管总局发布了《约束产品过度包装要求食物和化妆品》国家标准第1号批改单，并于本年8月15日起施行。这一强制性国家标准，针对粽子、月饼的过度包装问题进行了批改，旨在进一步削减包装层数、紧缩包装空地、下降包装本钱，削减资源糟蹋。
为倡议绿色消费理念，远离过度包装和“天价”月饼，保证很多购买的人的合法权益和身体健康，在中秋佳节即将来临之际，哈尔滨市消保中心发布消费提示：
稳重选购月饼。购买月饼时要仔细检查其标签是否包括食物称号、配料表、净含量和标准、经销者称号、出产地址、联系方式、出产日期、保质期等方面内容。购买散装月饼时，留意检查盛放容器是否清洁，不要购买“三无”（无厂名、厂址、出产日期）月饼，尽量去超市等正规出售场所购买。
过度包装。顾客活跃饯别绿色低碳消费理念，崇尚简包装、轻包装，推重节省，削减污染和糟蹋，对过度包装、“天价”月饼应自觉。
科学储存。月饼是高油脂、高糖分的食物，易产生氧化酸败，受热受潮易发霉、蜕变，应严厉依照产品包装上标明的保存办法保存。开封后未吃完的月饼应放在低温、阴凉、通风处或冰箱中冷藏保存，赶快食用，不宜与其他食物、杂物寄存在一起，避免串味，影响其口味。
