【48812】“苏味”月饼军团全线上台 长发·叶受和杯征文大赛发动
苏报讯（记者 葛皓珺 通讯员 青元）昨日发动的“品长发月饼 享苏味中秋”活动中，“苏味”月饼军团全线上台，端出琳琅满目、优惠力度超强的“中秋月饼大餐”。
津津长发董事长堵百桢介绍，随同姑苏人走过百年进程，交融姑苏3家闻名老字号匠心传承的津津长发，创下姑苏饮食业老字号最多、开展最快、销售量最大的“老字号调集店”新现象，苏式糕点、卤汁豆腐干制造技艺入列姑苏市、江苏省非遗名录。
长发食物董事长潘旻介绍，以传承优异文明技艺、无缝对接现代形式为根基，长发食物接连获“江苏省名牌产品”，全方位展示“苏味”月饼经典、立异风貌，每年中秋招引市民、国内外顾客争相品味。
“本年春节一过就着手预备质料、安排研制出产，发动苏味月饼再提高工程，月饼质量、口味、营销形式等完成再打破。”潘旻表明，本年月饼商场受中秋比上一年提早10多天等多种要素影响，估计全体规划比上一年下降，散装、简包装月饼等将成为主力，苏式月饼更是“身先士卒”。
针对市民消费新趋势，“苏味”月饼研制团队由省非遗制造大师领衔，在严厉传承非遗技艺基础上精雕细镂，从6月中旬起豆沙、百果、清水玫瑰、椒盐等苏式经典爆款连续上市，一起研制推出“苏味”低糖系列等新款。
从提高版玫瑰豆沙月饼到裸装苏式月饼，姑苏人喜欢的经典月饼亮出“新面孔”。
“玫瑰豆沙月饼从外形到口感都有新变化。”据介绍，从广州食物传承迄今的豆沙月饼，据守精选优质大红袍纯豆沙制造，是不少姑苏人中秋的“心头好”。近年来研制团队传承立异，在“老法头”广式豆沙月饼馅猜中添加玫瑰花瓣，构成玫瑰、豆沙复合香味口感，成为大受喜爱的新爆款。
“本年市民收购品味月饼更实惠、更便利。”潘旻表明，为了让市民优惠品味，本年初次推出的苏式百果、清水玫瑰、椒盐等裸装月饼系列，每只价格实惠公正2元。从昨日起广式玫瑰豆沙月饼还推出重磅促销，“买三送二”将延续到8日。
苏式肉月饼也有新动作。据潘旻介绍，肉月饼已在全市40余个网点开卖，为便利市民购买，到8月中旬还将有一批新网点露脸，网点将到达近70家。
市民在品味甘旨月饼的一起，还能参与征文大赛。从今天起举行的长发叶受和杯“品长发月饼 享苏味中秋”征文大赛，以有关长发食物（原广州食物）、叶受和等“苏味”月饼回忆、感触、体会等为主题，搜集要求为600至700字小文，或抒情情感，或叙述一则故事。搜集时刻延续到9月上旬，发送邮件至，征文一经报纸选用，将在中秋取得长发月饼礼盒一盒和肉月饼一盒。
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