秋色赏明月之圆 海南水晶宫月饼传递节日祝愿
2019年，水晶宫在海口金鹿工业园区树立3000平方米全新的现代化食物加工厂，投入重金引进了饮食业现代化的流水出产线，出产的每个环节都严厉依照高标准的管理体系和标准化的制造流程进行。完成了高标准规范化出产，无菌包装车间让产品有了质的腾跃，已取得ISO 9001-2015世界质量认证。
水晶宫的招牌月饼是“伍仁金腿大月饼”，水晶宫月饼坚持严苛选料，对馅料质量的要求几近严苛。每年光是预备各种月饼的原材料，都要花上大半年的时刻，特别是伍仁月饼。对质料选购非常讲究，不只看外形、看色泽、看口感，还要看产地，精选优质的核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁以及量少价高的橄榄仁。水晶宫伍仁月饼层次丰厚，越嚼越香，吃到的每一口水晶宫月饼，都能感受到纯粹原材料，带来的味蕾享用，经过传统的揉捏手艺技艺将原材料交融在一同，组合成对原材料严厉选择的水晶宫月饼，保质期45天，吃的新鲜,送给家人朋友或是自己吃，足以满意各种需求。
小时候的中秋，能吃上一块月饼就称心如意，万物丰富的今日，反而怀念起儿时的滋味，食物的根底在于口味、口感这是对吃最直接的感受，吃下的榜首口就知道，这是经典的广式风味。
水晶宫的招牌月饼：“伍仁金腿大月饼”，源起广式月饼之乡广东吴川。月饼个个丰满，色泽油润棕黄，馅皮厚薄均匀，滋味香醇，食后颊齿留香，水晶宫伍仁金腿月饼具有共同的火腿香味，夹藏果仁和特有的秘制香味，韧脆爽口，口感层次分明，果仁香脆，火腿肉丝干劲足，咀嚼后仍留有共同的肉香味，让人心中不由地赞赏“这个味正”。
“味”不只是味觉口感的滋味，更是由了解滋味牵动的与秋色圆月有关的人事物，月是故土明，饼是老味香，火了近三十年的水晶宫伍仁月饼，大概是经过幽香软糯、余香漫长的伍仁找寻令人牵动的回忆。
水晶宫月饼背靠的是水晶宫粤菜酒楼，多年来有很多的大厨在此执厨，走的是“名店、名厨、名菜”的道路年，数以万计“闯海人”跨过琼州海峡涌向海之南，水晶宫月饼品牌的创始人陈济文便是这里边之一。1995年，他接手吴川老乡的水晶宫酒楼，这一干便是24年，因为对家园那一口甘旨的怀念，1997年，陈济文约请吴川大饼传承人之一陈观尚来到三亚，从此开端了二十余年水晶宫吴川月饼的制造与传承。
把具有代表性的家园滋味寄托在月饼上，想念和乡情都融入进月饼中，不只是味觉的享用，更有心灵的感应，共同的吴川特征的月饼口感，每一口，都是对情感最美的呼喊，每一刻，都是对亲情、有请最真的传导。
每一种美食都有专属的文明背景，从水晶宫月饼的品牌到月饼产品自身,能够感觉到浓浓的广式文明气味，水晶宫月饼起源于吴川，忠诚传承了吴川大月饼百年传统制造技艺的精华，水晶宫伍仁月饼坚持手艺制造，制饼过程中的揉捏、搓擦、拌和等方法，都是无法用机器替代，只能用工人们灵活的手指和满足的耐性来感受。比较机器制造，手艺月饼的柔软度更好，个大皮薄，连着悦耳动听的倒模声，每个月饼都充满着人情味，体会美食同样是在体会文明背书，文明特点也是水晶宫月饼品牌的魅力之一。
中秋月圆之际，家人皆相伴左右，而承载着怀念和祝愿的水晶宫月饼，亦是金秋团圆时节的一道靓丽景色，本年带上水晶宫月饼回家，与家人一同团团圆圆，迎候最了解的中秋老广式滋味，以满载爱意的节庆美食传递节日祝愿吧！
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