【48812】广东广式月饼

广式月饼是广东省汉族特征名点之一，是中秋月饼的一个方式，广式月饼闻名于世，最基本的仍是在于它的选料和制造技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型漂亮、图画精美、斑纹明晰、不易破碎、包装考究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品。

将枧水倒入装有糖浆的盆内，均匀拌和，再参加花生油，均匀拌和。然后筛入三分之一低粉，拌匀后，再筛入剩余的低粉，用刮刀拌匀

将月饼馅和饼皮别离称量（我的是50克模具）15克饼皮，35克馅儿，取一块饼皮，压扁后，放入馅儿，推进饼皮包住馅儿