【48812】岭南酒店携琶洲岭南东方酒店举行“小饼印大文明·巧手饼上添花”非遗系列活动
在中秋行将到来之际，岭南酒店携手旗下众酒店，推出多款共同文明体会，如提克己广绣灯夜游博物馆、向大师学做广式月饼等，让更多顾客有时机邂逅民间传统文明，了解“非遗”，乃至变身“传承人”。活动场场爆满，叫好又卖座。
9月10日下午，岭南酒店携手琶洲岭南东方酒店举行 走进非遗之“小饼印大文明·巧手饼上添花”非遗系列活动，本次活动以行将接近的国家级非物质文明遗产中秋节为主题，30组家庭作为“非遗体会官”，在酒店沉溺式畅享中秋非遗文明。
饼印，又称“饼模”。广州饼印是出产广式月饼等各式传统广式饼食的首要东西，有着300多年的前史。可以说，没有饼印就没有现在的广式月饼。在清朝同治年间，广州就已出现数家饼印作坊。其间，饼印制造世家“余同号”自1865年创建，迄今已有150多年前史。
本次活动邀请了“余同号”饼印木工艺世家第五代传承人，饼印制造非遗技艺省级代表性传承人余兆基教师进行授课。在余教师幽默生动解说中，学员们不只了解到了广州饼印技艺的前史、各类东西的效果等常识，也认识了一个个赋有涵义的饼印图画和饼印制造的原理及技巧。
在余教师的耐性教训下，亲子们开端了饼印制造体会。一个手拿木锤，一个手拿刻刀，亲子间协作一点点地敲击饼印。
饼印雕琢完结后，水上人家印饼。在酒店厨师的指导下，孩子们刻不容缓地把面团揉好压进自己制造的饼印模具里边，然后翻转轻敲几下，带有“牛”“羊”“东”“龙”等字体的饼就脱模而出了。看着自己的劳动成果，孩子们兴奋不已，家长们也纷繁对他们竖起大拇指！
本次活动特别设置了评选最佳非遗体会官的环节，非遗传承人余教师颁发了曾宸萌小朋友此奖项。岭南酒店赠送了东方宾馆五仁月饼一盒。余教师点评道，尽管还有许多瑕疵，可是该小朋友独立研究完结此手艺，精神可嘉。曾妈妈也表明这是第2次参加岭南非遗的活动，女儿对此类活动十分喜爱。
家长们对本次活动给予了高度的点评，黎女士以为活动新鲜丰赋风趣，不光学习了非遗技艺还学制造水晶饼，十分享用这段亲子共处陪同的韶光；许女士说经过本次非遗文明制造体会，大人和小孩可以更好地了解广府文明，增强地域文明自豪感和自信心。
本次活动举行地是本年新开业的琶洲岭南东方酒店。现场的非遗体会官也被酒店的美景和美食所招引，站在酒店23楼大堂瞭望珠江，还能俯视广交会会址琶洲世界会展中心和琶洲塔。
坐落酒店23楼的杏荟餐厅是岭南酒店旗下时髦餐饮品牌，以无国界简餐、精美甜品打造时髦轻餐体会。大厨甄选时令食材烹制，匠心出现岭南特征下午茶，令来宾透过餐厅落地窗博览琶洲新区及珠江两岸美景的一起，又能细品地道广府味道，令心境与味蕾一起得以叹享。
活动现场有学生记者问余教师 “饼印制造会不会忽然有一天就消失不见？”；余教师说 “信任只需有人重视，存在就有含义。”
岭南酒店正是期望可以经过打造“非遗课程”让更多人“在酒店遇见非遗，让非遗融入日子”，让更多青少年重视岭南绚烂悠长的非遗文明， 让岭南非遗文明勃发新的年代光荣。
最终，非遗传承人余教师还亲身雕琢了带有“岭南”字样的饼印，祝愿岭南酒店与岭南非遗活动越办越好。回来搜狐，检查更加多
