【48812】中秋接近旧式月饼去哪买？来柏香看看！
月是故土明，饼是老味香。接近中秋佳节，林林总总的月饼早早地摆在了各大商超的夺目方位，虽然新馅料、新口味的月饼层出不穷，可手艺制造的传统月饼，依然是咱们忘不掉的“中秋回忆”。
走进我市柏香镇吕庄村吕庄月饼工坊，工人们正忙着出产手艺广式月饼，和面、拌馅、包馅、压饼、上色……咱们各司其职，完结工序。手艺广式月饼是沁阳的一种特征月饼，它皮薄、馅多、酥脆，经电炉烘焙15分钟后，即可出炉。
工坊经营者张伟伟和记者说，他们家从事传统广式月饼、苏式月饼和糕点制造现已20余年，每年中秋前后最近一段时间是最忙的，用工能到达八九人，每天出售月饼五六百斤。
“早上7点就开端作业了，除了做传统的五仁月饼，咱们还有年岁轻的人喜欢吃的椒盐、红豆、绿豆等许多口味，除了邻近村的人，周边县市也常常有人来买。”张伟伟介绍道。
油酥和白糖打底，再参加葡萄干、是非芝麻、花生碎、瓜子仁等质料拌和，吕庄月饼工坊的月饼馅料考究、口感丰厚浑厚，这正是他家月饼一向深受顾客喜欢的重要原因。
“这种传统月饼十分酥脆好吃，我年年都来买，就好这口！”特地从市里跑来买月饼的顾客任柳朋快乐地说。
不一会，月饼烤出，满院都是月饼的甜美味儿，咬上一口，唇齿留香，舌尖上跳动着“中秋的味道”。
传统月饼以朴实无华，赢得顾客的喜爱，它不只承载了许多人儿时的回忆，也寄予了很多游子对家园的怀念之情。
“咱们家孩子在外地作业，这个中秋节他特别忙，回不来了，他从小就喜欢吃这种手艺月饼，今日我来多买点，给他寄过去！”吕庄村乡民吕丽萍说。
小小月饼满载中秋节的甜美和美好，也为出产者带来颇丰的收益，吕庄月饼工坊依托传统月饼和糕点制造，年收益可达7万余元。
传统糕点的制造流程与工艺和口味特色源源不绝,不只为人们的日常饮食增添了甜美味道,更成为历史长河中色香味齐全的文明瑰宝。
