【48812】中秋节不同产地月饼大盘点（图）
一年一度的中秋节就要到来了,伴随着中秋节的降临,林林总总的月饼也也走进了群众的视野.中秋节一家人团圆赏月吃月饼是我国千年不变的风俗,本年的中秋节在9月中旬,所以月饼也上市的比较早,而节省新政的施行也促
一年一度的中秋节就要到来了,伴随着中秋节的降临,林林总总的月饼也也走进了群众的视野.中秋节一家人团圆赏月吃月饼是我国千年不变的风俗,本年的中秋节在9月中旬,所以月饼也上市的比较早,而节省新政的施行也促进本年月饼包装更趋向简练、有用，价格更亲民。可是由于月饼质料本钱涨幅较大,也可能会引发部分月饼的价格继续上涨.下面就让千龙网财经频道的小编为我们介绍几种不同产地的月饼吧！
广式月饼是我国南边，特别是广东、江西等民间传统应节食物 中秋月饼的一个方式，广式月饼出名于世，最基本的仍是在于它的选料和制造技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型漂亮、图画精美、斑纹明晰、不易破碎、包装考究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月必不可少的佳品。
“广式月饼”起源于1889年，其时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，幽香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉品味该店月饼后大加欣赏，但觉“连香”二字不雅观，主张改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷繁效法出产月饼，又构成“陶陶居”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“大三元”等月饼名牌，“广式月饼”逐步出名海内外。
依照口味分有咸、甜两大类。依照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、生果月饼等。月饼馅料的选材非常渊博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种质料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等生果，乃至还运用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较贵重的质料。
上一篇:手工制作让月饼更有诚意
