【48812】举行残疾人面点训练班

  本报高新讯特约通讯员高欣通讯员钟永清报导：为进步残疾人工作技术，促进其创业、工作，近来，高新区社会管理局举行了一期残疾人中式面点制造训练班，来自全区3个镇（办）42名残疾人参与了本次训练。学员都表明，此次学习不只学到了技术，并且从中体会到一起协作、热心参与、互帮互学的趣味，期望往后能参与更多相似的训练。

  据了解，本次训练主要内容为中式面点的制造，为期2天。授课以教师解说、演示和学员实践操作相结合的方法，环绕面团调制、馅心配搭、和面、揉面搓条、成形技艺和成熟技艺等传经送宝，为学员解说馒头、葱油花卷、叉烧包、水饺、油条、麻圆等各式中式面点的制造。

  在教学过程中，大伙儿个个听得细心、看得仔细，不时问询有关问题，教师逐个给予了仔细回答。有的学员还用手机拍下了操作小诀窍，有的学员对平常日子烹饪中遇到的“疑难杂症”与教师进行了深化沟通。经过亲手制造、体会，咱们相互沟通讨论经历，逐渐把握制造诀窍，对自己的学习充满了自傲，喜悦之情溢于言表。“经过此次训练，协助残疾人把握面点制造常识和技术，让他们取得才有所长，拓展本身创业和工作的途径，并引导他们经过本身尽力提高日子品质，使他们更好地融入社会，完成自我价值，这是咱们本次训练的初衷。”主办方有关负责人如是说。

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