柳一职教师团队获教学技能大赛混合式教学比赛中职组一等奖
发布日期： 2024-08-11 作者: 开云下载
近日，2023年广西职业院校教师教学技能大赛混合式教学比赛拟获奖名单公布，柳一职烹饪技术与管理系伍慧妤、张学敏、谢云三位教师组成的教师团队一路过关斩将，经过层层选拔，最终在决赛中荣获中职组一等奖的好成绩。
备赛期间，柳一职教师小组成员齐心协力，彼此互相学习、支持和鼓励，认真研究比赛规则和要求，结合自己教导学生的经验和学生特点，制定了详细的教学方案，围绕教学难点和重点，反复打磨作品，力求呈现最佳效果。最终，他们的教学设计获得了评委的高度评价，取得了优异的成绩。
本次大赛柳州市一职校烹饪技术与管理系教师团队以《甜点与烘焙》课程为参赛作品，课程围绕西餐烹饪、西点制作岗位需求，以西式面点师国家职业技能高级工考核标准、法国CAP课程教学体系为基础，结合世界技能大赛西餐烹饪赛项标准、公司制作标准4方面内容融合设计课程，突破烹饪专业理论实践融合学习限制，课程以学生为中心的“2+2螺旋”混合式学习模式开展，推动学生自主探索与学习。同时，教师团队能不断完善教学内容、教育学生的方式，运用混合式教学模式培育学生发现问题、分析问题、制定方案、处理问题的职业能力。
本次比赛中，柳一职烹饪技术与管理系教师团队展现了极高的教学水平和创新精神，以多元化的教育学生的方式，极大地提高了学生的学习积极性和主动性，为学生提供了更为丰富、灵活的学习体验。老师们表示，今后将继续探究混合式教学模式，开发更多优质的教学资源，聚焦教学质量的提高，满足学生的多样学习需求。他们也希望能够通过自己的经验和成果，为推动广西职业教育的改革和发展提供更多有益的参考。（邓亚静 刘汝筠）
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