【48812】关于施行皖厨培养工程有关作业的告诉
发布日期： 2024-08-08 作者: 资讯动态
市依法建立的技工院校、作业院校、民办作业训练校园、闻名餐饮企业，且社会信誉杰出，以来无违法违规、失期等不良行为记载的均可申报。技工院校、作业院校需开设烹饪专业，民办作业训练校园应取得与训练项目相适应的中式烹饪或中式面点工种的办学答应。
2.训练项目。经省人社厅审阅承认，我市展开的皖厨训练项目为：六安大井拐特征包子、吴阳集卤菜、霍山石斛老鸭汤、金寨吊锅、万佛湖鱼头砂锅、叶集羊肉（汤）泡馍、卤白鹅制造（详见附件1）。申报单位可对照条件在七个项目中随意挑选。触及知识产权（商标专利权）的，申报时需取得知识产权（商标专利权）单位授权。
3.训练师资。申报单位需具有与训练项目相适应的师资，每个训练项目不少于2名教师，其间理论课教师不少于1名（应具有相应专业理论知识）、实训辅导教师1名（六安大井拐特征包子实训辅导教师需具有中式面点师高级工以上技术等级或相应技术水平，其它项目实训辅导教师需具有中式烹调师高级工以上技术等级或相应技术水平）。理论课教师、实训辅导教师也可有具有条件的“一体化”教师（双师型）兼任。
4.训练场所。训练单位应有不少于30平方米(不少于20个考位)的理论授课场所、实操教育场所和相应的实训设备（含全程视频监控、钉钉定位打卡报到签退设备）。训练场所应契合消防、建筑安全、食品卫生、疫情防控等要求。
4.授课教师的相关资质资料（毕业证书、教师资格证书、专业方面技术职务任职资格证书、技术等级证书、专项才能证书、训练证书等）。
5.教育场所及设备设备等资料（可以证明训练场所及实训设备设备的清单、相片等）。
申报单位应于3月8日前，将申报资料报至单位所在地县区人社部分。各县区人社部分应对照申报条件进行初审，对契合申报条件的由县区人社部分签署引荐定见并于3月18日前统一报至市人社局作业才能建造科。
皖厨训练单位施行总量操控、动态调整。由市人社局对各县区引荐的训练单位做复核，契合条件的训练单位在全市总量操控数范围内由市人社局择优鉴定。对拟定的定点训练单位将经过市人社局官方网站公示3个作业日，再依据公示状况终究确认皖厨训练定点单位名单，并向社会发布。第一批搜集遴选作业完毕后，依据皖厨培养项目掩盖状况和组训作用，施行动态调整。一个天然年度内没展开皖厨训练作业的，摘牌退出，原则上每年10月安排一次补选。
省人社厅、财政厅《关于施行皖厨培养工程的告诉》（皖人社秘〔2021〕177号）规则：皖厨训练首要面向脱贫人口、城乡未持续升学初高中毕业生(简称“两后生”)、乡村搬运劳动者(含新生代农民工、退捕渔民)城镇赋闲人员、退伍军人、工作困难人员(含残疾人等重点集体展开免费训练。关于契合年纪条件的民宿、农家乐等城镇以下餐饮行业从业人员及灵敏工作劳动者(收取机关事业单位养老保险和城镇职工养老保险者在外)，也可请求参与皖厨训练。
皖厨训练由定点训练单位施行。训练单位经过网上对所在地县区人社部分请求安徽省作业训练信息办理体系登录账号，将参训学员信息录入信息办理体系。各县区人社部分按工作技术训练项目来办理。训练合格后，将训练补助资金拨付到定点训练单位在银行开设的根本账户。
皖厨训练项目的训练课时及补助规范按省人社厅《关于发布全省第一批皖厨培养项目名录的告诉》（皖人社秘〔2021〕268号）的规则履行。对训练后参与专项作业才能查核或作业技术等级确认的，参照省人社厅《进一步清晰初度参与作业技术点评费用革除有关事项的告诉》（皖人社秘〔2021〕75号）确认的“六类”人员补助规范，将技术等级确认补助直接补给施行技术点评单位。
3.省人社厅《进一步清晰初度参与作业技术点评费用革除有关事项的告诉》（皖人社秘〔2021〕75号）
