【48812】剩月饼去哪了？
中秋节刚过，你家的月饼吃完了吗？每年一到中秋节，超市里漫山遍野满是月饼，但节后这些月饼就奇特地悉数消失了。与此同时，“月饼都去哪了”的论题也冲上热搜。有人猎奇：这种齁甜的糕点，到底是被谁“吃完了”？
据了解，许多人会对自家吃不完的月饼进行“再加工”，变成其他美食。美食博主淘桃曼向记者介绍了以下做法：
●将馅料掏出来再加工，比方用豆沙月饼的馅料做成面包或包子。五仁馅能够做糯米饭、八宝饭。
有市民称，本年看到网上有人晒出“构思月饼”，如月饼沙拉、月饼烧烤等，有点想测验。记者也发现，网上有许多月饼“构思做法”的共享。上海小哥陈畅鸣就测验着把剩下的月饼做成了一日三餐。早餐用梅干菜鲜肉月饼馅料配上小馄饨皮，做成油炸小馄饨。午饭用鲜肉榨菜月饼的馅料，加上豆腐、时蔬、鸡蛋进行从头蒸制。下午茶用豆沙莲蓉馅制成一道羊羹类的茶点，果冻状的口感很特别。晚餐用小龙虾和鲜肉馅加时蔬爆炒。
也有网上的朋友表明，吃不完的月饼，能够送给高校食堂，他们总有方法。比方“青椒月饼”“西红柿月饼”“月饼饮料”……有人说，看见这一幕，爱吃月饼的和不爱吃月饼的都缄默沉静了。
媒体报导，卖不掉的月饼有两条路，一是商超自行处理，一般会以极低的价格卖掉；另一个是退还给上游厂商。
顾客最忧虑买到陈年月饼和以月饼为质料的再制点心。有媒体曾报导，前一年的月饼第二年“返场”再卖；还有商贩贱价收买月饼，将其加工成糕点流向商场……据红星新闻此前音讯，月饼的冷藏和贮存本钱比从头制造还高，厂商正常状况下不会挑选冷冻一年再卖，“却是莲蓉等月饼馅料，贱价收买后再制成其他点心的可行性更高，顾客需求警觉。”
据了解，国家食药监总局年年都会安排施行月饼出产出售专项执法检查，通过查验核实出产者证照、月饼质量检验批次陈述，以及突击检查和检查，防备和冲击用陈腐质料或收回月饼出产加工月饼的违法行为。
●变身福利：央视财经此前音讯，由零售端回来食物厂家的月饼礼盒，有适当一部分，将由出产厂商作为福利分发给职工。
●化整为零：近年来，月饼的收回方法主要是“化整为零”，即礼盒拆掉再利用，月饼独自售卖。月饼的保质期一般在30~90天。为了最大极限收回本钱，月饼出产企业都极力在保质期内将剩下的库存卖出去。除了在人流密布区域折价出售，企业还会将库存转移到城镇和农村商场。
●变身饲料：此外，剩下的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料，最常见的便是猪饲料。不过企业都是依照订单出产的，通过调研预判的商场需求和实在的状况不会相差太大，需求毁掉的月饼其实不多。
●捐献：为防止糟蹋，还能够捐献剩下月饼。2021年，上海绿地公益开展中心建议“月饼零糟蹋大征集”活动。据该安排年报，活动在1个月内征集到约5.92万个月饼，有2.96万人次获益。本年，天猫等渠道也有相似活动。 归纳上游新闻等
中秋前夕，月饼是大众热议的论题，但中秋一过，月饼就失掉“C位”，不太有人重视。厂家收回毁掉固然是对消费的人担任的体现，但好端端的美食一毁了之，仍是令人心痛不已。节前大促销，节后“一夜消失”，剩下月饼最终的归宿，只能是垃圾桶吗？月饼糟蹋问题该怎么化解？
在这方面，上一年上海多家公益组织和举动小组联合建议的“零抛弃月饼大作战”，或许就有学习含义：一些商家把收回的五仁馅配上椰枣，做成便利带着的能量棒；切下来的饼皮配上酸奶、生果，成为颜值与滋味兼备的酸奶生果杯，能够一同食用。
“月饼大改造”的参与者并不仅仅商家，在交际渠道已经有不少网友晒出自己的月饼构思吃法，这些构思做法可谓形形色色，但归根到底都是在教大众把剩下月饼变为日常美食。这也启迪咱们，无妨考虑从源头上改动月饼制造的理念，将其打造成一种日常性食物，而非尝鲜食物。
事实上，假如站在食用视点，关于制造精巧的高糖高盐高脂月饼，许多人都觉得过于甜腻，相对“清淡”的一般月饼反而更受喜爱。假使月饼能多逛逛“亲民道路”，其出售寿数会止于中秋节吗？
当然，假如月饼太多改造不过来，除了“废物利用”之外还可优先考虑发挥“食物银行”的效果。据悉，早在2015年上海绿地公益开展中心就在浦东塘桥落地了我国首家社区型“食物银行”，接纳月饼等食物捐献并将其分发到需求月饼的低保人群、困难家庭等，既完成了月饼的“零抛弃”，防止了糟蹋，又惠及了困难户，还推动了公益慈善事业的开展，可谓一举多得，善莫大焉。当然，这一切有必要建立在食物安全有所保证的根底之上。
民谚有云，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”中秋节剩下月饼的最终归宿，不能仅仅垃圾桶。 据新京报回来搜狐，检查更加多
